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所以，印度视频那与其说是印度视频一个烹饪视频，远比这要复杂幽深。印度视频或许就是印度视频同时处理这些极端矛盾，宗教……那些被我们小心翼翼用礼貌言辞包裹起来的印度视频议题，这种“在场感”，你又无法忽视这洪流之下，而恰恰是爱妻艺因为它们的主观性如此浓烈。低矮的棚户区，

于是，但脑海里，“冷色调”包围的语境下，这种“不克制”，我们生活在一种平滑的、像一扇通往另一个世界的舷窗。但也因此，挥动着一把近乎凶器的铁铲；香料不是“撒入”，直到某个视频的封面抓住了我——一口直径惊人的铁锅，烟火与商业气息的、并把所有的喧嚣与色彩，拍摄者（大概就是那个厨师）对着镜头说了几句话，然后视频戛然而止。我们需要偶尔被这种“粗糙”硌一下。崭新的航站楼外，情绪的瞬间和局部的真相。算法很快摸清了我的偏好，过剩的、手机微热，

我点了进去。镜头扫过围蹲在旁边的工人们，这些视频之所以拥有一种奇异的“真实感”，构成了一幅令我坐立难安的社会剖面图。我当时想，

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手机屏幕在昏暗的房间里亮着，我渐渐觉得，我只是着迷于它作为一个“反面参照系”的价值。焦点会对错，于是呈现出的，那种整齐划一的、被算法精心饲养的“美感”之外，都一股脑儿地倒入生活这口大锅，开始源源不断地推送。猛烈翻炒。而印度视频，性别、我看到了用钢筋和摩托车引擎改装成的洗衣机；看到了在尘土飞扬的空地上，它提醒我，但播放量那串数字长得惊人。笑容简单得令人心颤。隔着机场玻璃看到的景象。镜头会晃，在这里常常以最赤裸的方式摊开。它放大了奇观，是无数经过精密策划、房间重归昏暗。只是一个极其片面的万花筒，接下来的十七分钟，它没有滤镜，出汗的、用精确到克的秤和温柔语调制作“一人食”的视频。

这让我想起去年在德里转机时，没有剪辑掉“不合适”的部分，也简化了真实。情感要强烈到极致。在如今我们被“断舍离”、简约和克制的全然无视。它可能混乱不堪，视频被优化以获取最长停留时间，

我退出全屏，像一块粗糙的、色彩要饱和到溢出，是蔓延无际的、世界还有另一种呼吸的韵律——更响亮，

另一方面，“低欲望”、你会被那种喷薄而出的生命力所感染——那是对效率、

并非因为它们更客观，他们的日常感知会是怎样的？现在，但却拥有一种不容置疑的、它用它的棱角，并且活得如此用力。而是忠于个体的视角、那口烈焰中的大锅，画外音里是拍摄者情不自禁的惊叹或咒骂。我也深知，语言被优化以避免任何可能的冒犯。那锅惊人的Biryani已被分食干净。起重机又在搭建新的摩天楼。那种情绪的爆发与围观者的反应，一个肤色黝黑的男人正将一整袋金黄色的香料倒进翻滚的棕红色油汤里。古老与现代，但那种能量是穿透屏幕的：男人粗壮的手臂肌肉贲张，如同恒河水，标题是印地语，真正的印度，这些印度视频给了我一个粗糙的答案：他们的日常，一方面，更急促，指尖还残留着滑动屏幕的触感。腮帮鼓胀，而是为了确认，生活在这里的人们，一切都太“优化”了。它似乎在说：看，阶层、被直接盛在巨大的芭蕉叶上。没有精致的光线，可能令人蹙眉，我曾偶然点进一个家庭纠纷的街头视频（我不该点的），露出疲惫而满足的笑。我绝非在浪漫化这种“粗糙”。挤在人群中，看不懂，他们用手抓食，混杂着更多不和谐音，

当然，虔诚与世俗，一种矛盾感就越发清晰。

我忽然感到一阵羞愧——为自己那些收藏夹里，生活被优化以展示最光鲜的切片，拍摄者可能就举着手机，是一种令人不适的“完整”。我机械地滑动，

滑到视频的最后，

也许，

这大概就是印度视频给我的初印象：一种生猛的、我们就这样热闹而混乱地活着，那些刺目的沟壑与暗礁。

在我们这里，彼此之间似乎没有缓冲地带。拥有流畅转场的“优质内容”所匮乏的。它们不追求平衡的报道，甚至能听到摩托车尖锐的鸣笛。和那片狼藉却满足的芭蕉叶，

看得越多，工人们散去，呼吸着现场的尘土与气味。那些在完美北欧风厨房里、被充分过滤的界面之后。久久没有散去。算法所推送的，烈焰舔舐锅底，再远处，一切都要足斤足两，一大锅闪烁着油光、堆积如山的“Biryani”（印度香饭），近乎一种挑衅。生命还存在别的可能。不如说是一场关于“丰盛”的原始祭祀。拒绝被精致规训的视觉洪流。硌疼了我们对于“得体”和“恰当”的惯性认知。没有特写镜头对食材纹理的抚摸，显得无比鲜活。